Bonjour, c’est moi, Maria!

Ma passion pour une nourriture saine et fait-maison me vient de mon enfance. J’ai grandi à Glendalough, Co. Wicklow en Irlande, où ma famille possédait plusieurs commerces : salons de thé, maison d’hôtes et magasin d’antiquités.

Tout ce que nous servions à nos clients était cuisiné par ma mère sur ses propres fourneaux. Très tôt le matin, elle remplissait sa cuisinière de bûches et de tourbe pour cuire de délicieux soda breads (pains irlandais), scones, gâteaux et biscuits, et confectionner ses confitures et sa fameuse limonade maison.

Depuis ce jour, ces délicieuses odeurs de cuisson évoquent pour moi les souvenirs heureux de mon enfance. J’affectionne particulièrement les savoureux granolas et mueslis fait-maison que je décline depuis de nombreuses années en de multiples variétés.

Il y a quelques années, j’ai eu la visite de l’une de mes amies, intolérante au gluten. J’ai donc adapté mes recettes en tenant compte de cette intolérance diététique. Pendant toute une journée, nous avons expérimenté différents mélanges gourmands de fruits, miel, vanille, noix et graines (tout en discutant, blaguant et buvant tasse de thé sur tasse de thé), jusqu’à obtenir la plus goûteuse des recettes de granola. Elle était enchantée de pouvoir enfin re-manger une nourriture saine et authentique.

Elle partagea ce granola avec l’une de ses amies cœliaque. En très peu de temps, grâce au bouche à oreille, de plus en plus de personnes demandait mon granola. C’est ainsi que, comme pour ma mère, ma passion devint un métier.

Je suis très heureuse et fière de confectionner des mélanges sans gluten abordables, afin que chacun puisse les partager en famille ou entre amis. Jetez un œil à notre vidéo qui vous raconte notre histoire.

Si vous êtes distributeur ou détaillant et souhaitez lister nos produits, merci de nous contacter sur info@marialuciabakes.com